老北京烀饼，中式披萨，简单快手，满满小时候的味道！

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小楠人儿
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烀饼的用料

韭菜 140g 鸡蛋 1个
玉米面 120克 清水 95ml
盐 1勺 鸡精 1勺
五香粉 1勺 香油 1勺
食用油 2勺

烀饼的做法

老北京烀饼，中式披萨，简单快手，满满小时候的味道！的做法图解1

步骤1

将需要的食材准备好
老北京烀饼，中式披萨，简单快手，满满小时候的味道！的做法图解2

步骤2

将韭菜洗干净，控好水后切碎
老北京烀饼，中式披萨，简单快手，满满小时候的味道！的做法图解3

步骤3

起锅烧油，将鸡蛋液摊成鸡蛋碎
老北京烀饼，中式披萨，简单快手，满满小时候的味道！的做法图解4

步骤4

将鸡蛋碎加入韭菜碎中，加入盐，鸡精，五香粉，香油，食用油
老北京烀饼，中式披萨，简单快手，满满小时候的味道！的做法图解5

步骤5

搅拌均匀备用
老北京烀饼，中式披萨，简单快手，满满小时候的味道！的做法图解6

步骤6

玉米面中，加入清水，搅拌至可以粘成团就可以，不用太稀，太硬容易裂开，我加了95ml的清水，活成如图样子的
老北京烀饼，中式披萨，简单快手，满满小时候的味道！的做法图解7

步骤7

不粘锅中加入玉米面，根据自己喜欢的薄厚程度，我16cm的不粘锅，两个的量，一定要按实，按均匀了，做完一个后，做第二个饼坯时，记得将不粘锅放凉后再加入玉米面按实
老北京烀饼，中式披萨，简单快手，满满小时候的味道！的做法图解8

步骤8

在玉米面胚上加上馅儿，小火烙5.6分钟即可
老北京烀饼，中式披萨，简单快手，满满小时候的味道！的做法图解9

步骤9

5.6分钟后，饼的四周翘起来，说明熟了，可以出锅啦！
老北京烀饼，中式披萨，简单快手，满满小时候的味道！的做法图解10

步骤10

一道香喷喷的大烀饼做好了，饼底酥脆，韭菜鸡蛋特别香，满满小时候的味道！
老北京烀饼，中式披萨，简单快手，满满小时候的味道！的做法图解11

步骤11

简单易学，营养健康，低脂减肥呦！

烀饼的烹饪技巧

1.以上食材适合16cm小不粘锅两个的量呦，具体蔬菜和玉米面粉量可以根据自己喜欢而定呦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 小楠人儿 编写，未经授权不得转载

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