秘制家庭烤鱼

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好想吃烤鱼 但是现在的情况懒得出门也不安全 主要是出门得戴口罩 实在闷 还不如自己在家做 这个适合没有烤箱的家庭 用电磁炉也可以做美味的烤鱼噢 我做的是孜然葱蒜酱味的 因为爸爸吃不了辣 如果自己吃我可能就做麻辣了~

家庭烤鱼的用料

福寿鱼 1条 椰菜花 半个
土豆 4个 杏鲍菇 4个
姜葱蒜 适量 生抽 适量
香菜 5根 盐 适量
糖 适量 孜然粉 适量
黄豆酱 3勺 料酒 2勺
清水 1碗 蚝油 2勺

家庭烤鱼的做法

秘制家庭烤鱼的做法图解1

步骤1

福寿鱼切边 用盐 孜然粉 料酒适量腌制2小时
秘制家庭烤鱼的做法图解2

步骤2

配料图 杏鲍菇 土豆切片 椰菜花洗净 葱 香菜蒜头切末 (因为家里蒜剩一点了 不然直接做蒜香味)
秘制家庭烤鱼的做法图解3

步骤3

电磁炉开中火 放油 多点噢 鱼儿抹点生粉 煎它！ 记得反面也要煎噢 (如果是炸就更好了 当然有烤箱就直接用烤箱叭 )
秘制家庭烤鱼的做法图解4

步骤4

煎鱼的时候可以把菜花也煮好 水沸下锅噢
秘制家庭烤鱼的做法图解5

步骤5

做酱 锅放油 依次加入蒜 黄豆酱 蚝油 白糖 生抽
秘制家庭烤鱼的做法图解6

步骤6

全程小火噢！最后才加上香葱 翻炒片刻
秘制家庭烤鱼的做法图解7

步骤7

电磁炉第一层放土豆 放点葱蒜酱
秘制家庭烤鱼的做法图解8

步骤8

第二层放杏鲍菇 也加酱 (杏鲍菇自己会产生水分 所以加1小碗水就好了噢)大火煮到沸腾后 中火焖熟
秘制家庭烤鱼的做法图解9

步骤9

用筷子戳一下土豆 土豆熟了放入鱼
秘制家庭烤鱼的做法图解10

步骤10

花椰菜放到鱼儿周围 把酱涂上去
秘制家庭烤鱼的做法图解11

步骤11

还加了两个蛋哈哈哈开吃 上面铺点香菜
秘制家庭烤鱼的做法图解12

步骤12

吃的光溜溜了剩下的汁 还可以捞个面/粉 好饱嗝~

家庭烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 阿b的美食之旅 编写，未经授权不得转载

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