全麦红枣馒头

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全麦红枣馒头的用料

全麦粉 250克 高筋粉 50克
酵母 3克 水（和面用） 240克
红枣 20-50克

全麦红枣馒头的做法

全麦红枣馒头的做法图解1

步骤1

红枣去核后加水与红枣齐平，料理机打碎。
全麦红枣馒头的做法图解2

步骤2

全麦粉300克加入红枣泥和3克酵母粉融化的酵母水，揉成面团。(因为全麦面粉有麸质，面团较高筋面粉粗糙且成型效果差)
全麦红枣馒头的做法图解3

步骤3

常温发酵至2倍大。
全麦红枣馒头的做法图解4

步骤4

揉面排气后切小块常温二次发酵至体积变大。
全麦红枣馒头的做法图解5

步骤5

放入蒸箱蒸15分钟，保持3分钟后打开。
全麦红枣馒头的做法图解6

步骤6

一锅健康枣香弥漫的全麦馒头就做好啦！饱腹感真的很强哦，减肥者的福音！

全麦红枣馒头的烹饪技巧

一锅健康枣香弥漫的全麦馒头就做好啦！饱腹感真的很强哦，减肥者的福音！我还做了全麦的春笋香菇香肠饺子，也超级好吃哦！不过木有拍照片，这次就不发了！关注我吧！一起做个健康的小吃货！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 利利家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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