凉拌爽口黄花菜

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上次网购黄花菜，不能小包小包的买，只好买了一斤。正好我最近减肥，用得上！今天就做一道凉拌黄花菜，配上我的大苹果当午饭了！

凉拌爽口黄花菜的用料

黄花菜干 一大把 大蒜 4瓣
自制辣椒油 1勺 蚝油 1勺
鸡精 少许 油 少许

凉拌爽口黄花菜的做法

凉拌爽口黄花菜的做法图解1

步骤1

提前用热水泡好黄花菜
凉拌爽口黄花菜的做法图解2

步骤2

大蒜切末备用
凉拌爽口黄花菜的做法图解3

步骤3

水开，放入黄花菜煮3分钟左右。
凉拌爽口黄花菜的做法图解4

步骤4

捞出控干水。
凉拌爽口黄花菜的做法图解5

步骤5

锅烧热，放油，煸炒蒜末。有香味时，关火。
凉拌爽口黄花菜的做法图解6

步骤6

自制辣椒油，放一勺锅中。没有辣椒油的，可换成辣椒酱或老干妈之类的，都可以。
凉拌爽口黄花菜的做法图解7

步骤7

再放一勺蚝油，一点点鸡精，搅拌均匀。我减肥，没放糖，放一丁点糖提味会更鲜！
凉拌爽口黄花菜的做法图解8

步骤8

放入控干水的黄花菜，搅拌均匀。
凉拌爽口黄花菜的做法图解9

步骤9

装盘，开吃！
凉拌爽口黄花菜的做法图解10

步骤10

今天我说的勺是这种不锈钢的小勺，大家自己把握份量，别放多了，咸！

凉拌爽口黄花菜的烹饪技巧

五分钟搞定，快手小菜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 范妈妈爱做饭 编写，未经授权不得转载

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