烤毛笋

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攸妈
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笋是春天所赐予的美味，此味错过春季不再有，吃笋要吃黄泥拱，即没冒出头的笋，此味最鲜甜，笋最好当天挖出马上煮，过夜的笋味道大打折扣。

烤毛笋的用料

毛笋 两颗 生抽 适量
老抽 适量 葱 两根

烤毛笋的做法

烤毛笋的做法图解1

步骤1

笋洗干净，切块，锅烧热放油，笋倒入，翻炒。
烤毛笋的做法图解2

步骤2

翻炒后小火煮，煮到出水。
烤毛笋的做法图解3

步骤3

煮10几分钟，加生抽，老抽，继续煮。
烤毛笋的做法图解4

步骤4

最后放葱，味精。鲜美的毛笋可以享用了。

烤毛笋的烹饪技巧

注意，全过程不用放水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 攸妈 编写，未经授权不得转载
分类： 高钠

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