白菜炖豆腐

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辉辉517
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老爸做的白菜炖豆腐，简单又好吃，豆腐的香味搭配白菜相得益彰，小伙伴们快来学习吧，嘿嘿

白菜炖豆腐的用料

豆腐 1块 白菜 适量
盐 适量 胡椒粉 适量
味精 少量

白菜炖豆腐的做法

白菜炖豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐选择能炖煮有韧性点的，按自己的喜欢切成小块。
白菜炖豆腐的做法图解2

步骤2

起锅烧油，开始煎豆腐。
白菜炖豆腐的做法图解3

步骤3

一面金黄就翻至另一面，等豆腐块几个表面略微呈金黄色就可以了，千万别煎的太老，然后加入适量的热水。小火开始炖煮。
白菜炖豆腐的做法图解4

步骤4

把白菜掰成小块儿，放在豆腐上。
白菜炖豆腐的做法图解5

步骤5

放入适量盐、胡椒粉、味精，盖上锅盖焖煮。要注意豆腐别粘锅，如果有粘锅，再倒入适量热水，千万别倒太多，因为白菜也会出水。
白菜炖豆腐的做法图解6

步骤6

等待白菜变成软，盛到盘子里就可以啦！完美~成功的话，汤汁是白色的，吃起来很鲜美哦！

白菜炖豆腐的烹饪技巧

1、豆腐略微金黄就可以了，千万不要煎老了。 2、中途加热水要注意量，因为白菜熟了会出汤。尽量要加热水哦！ 3、味精不宜放太多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 辉辉517 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 午餐 晚餐 中国菜 煎

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