日式豆沙包

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艾呀呀001
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豆沙面配一杯牛奶，太喜欢了！ 30L烤箱不够放，我是分两次发酵，两次烤的的。 觉得太多就把配方减半吧。或者做其他肉松面包也是可以的呢。

日式豆沙包的用料

高筋面粉 400克 低筋面粉 100克
牛奶 250克 鸡蛋 1个
细砂糖 40克 耐高糖干酵母 6克
黄油 50克 辅料：豆沙 500克
芝麻 适量

日式豆沙包的做法

日式豆沙包#换着花样吃早餐#的做法图解1

步骤1

按液体先放的顺序，酵母最后放
日式豆沙包#换着花样吃早餐#的做法图解2

步骤2

揉团后再放黄油，直至表面光滑，发酵50分钟
日式豆沙包#换着花样吃早餐#的做法图解3

步骤3

发酵进行排气，分成20份团子。盖上保鲜膜，防止被风吹干。 豆沙也是分成20份
日式豆沙包#换着花样吃早餐#的做法图解4

步骤4

像包包子一样包起来
日式豆沙包#换着花样吃早餐#的做法图解5

步骤5

尽量揉圆。
日式豆沙包#换着花样吃早餐#的做法图解6

步骤6

全部整好放在烤箱里发酵’35度40分钟 烤箱里放一碗水。

步骤7

发酵完拿出来，刷一点水，再洒点芝麻在中间。预热烤箱180度 5分钟。 再烤18分钟。 上面在铺一层烤纸，压一层烤盘。
日式豆沙包#换着花样吃早餐#的做法图解8

步骤8

注意上色情况，差不多就可以关火了。
日式豆沙包#换着花样吃早餐#的做法图解9

步骤9

甜甜的超好吃

日式豆沙包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 艾呀呀001 编写，未经授权不得转载

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