苦瓜烩虾仁

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广东特产：大顶苦瓜，肉质肥厚，组织细腻，特有的回甘口感，让不爱吃苦瓜的人都可以大快朵颐。搭配虾仁一起，特有的鲜甜口感，营养杠杠。

苦瓜烩虾仁的用料

大顶苦瓜 1个 大虾 10个
橄榄油 适量 食盐 适量
姜末 少许

苦瓜烩虾仁的做法

苦瓜烩虾仁的做法图解1

步骤1

苦瓜去囊，切条 大顶苦瓜口感回甘，不用用盐杀水去苦
苦瓜烩虾仁的做法图解2

步骤2

爆香姜蒜
苦瓜烩虾仁的做法图解3

步骤3

放入虾仁煎红
苦瓜烩虾仁的做法图解4

步骤4

放入苦瓜
苦瓜烩虾仁的做法图解5

步骤5

加少许热水，盖盖，中小火，焖煮五分钟
苦瓜烩虾仁的做法图解6

步骤6

起锅之前，加入盐

苦瓜烩虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

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