爆香～鱼籽

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连日下雨，老爸今天抓来一条17斤重的鱼，光鱼籽就好几碗，东家西家送了之后，还剩不少。家里就我爱吃，可以明目张胆吃独食，哈哈.

鱼籽的用料

鱼籽 一份 料酒 适量
盐 1小勺 食用油或猪油 2大勺
干辣椒 一个 花椒 8粒
姜丝 适量 蒜末 适量茶匙
生抽 适量 葱花 适量

鱼籽的做法

爆香～鱼籽的做法图解1

步骤1

鱼籽洗净，加料酒和盐抓匀
爆香～鱼籽的做法图解2

步骤2

锅里放入油，姜丝，干辣椒，蒜末，花椒，爆香
爆香～鱼籽的做法图解3

步骤3

下鱼籽翻炒，加入一勺料酒，翻炒几下，鱼籽变色，加一勺生抽，撒上葱花，即可出锅
爆香～鱼籽的做法图解4

步骤4

出锅装盘～
爆香～鱼籽的做法图解5

步骤5

这是一张详解图，透明状的鱼籽，才是真正鲜美的鱼籽

鱼籽的烹饪技巧

得快速翻炒，快速出锅，不然鱼籽会变老 我为了拍照片，吃的时候发现老了 另外啊，鱼籽是富含高蛋白/高胆固醇的，所以不要贪吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 某某hltp 编写，未经授权不得转载

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