香菇蛋炒饭

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家里还有剩米饭，做个香菇蛋炒饭吧！

香菇蛋炒饭的用料

剩米饭 适量 胡萝卜 半根
香菇 4朵 鸡蛋 1个
洋葱 少许 盐 适量
鸡精 少许 葱花 适量
生抽 半匙

香菇蛋炒饭的做法

#换着花样吃早餐#香菇蛋炒饭的做法图解1

步骤1

剩米饭用铲子铲蓬松。
#换着花样吃早餐#香菇蛋炒饭的做法图解2

步骤2

胡萝卜、洋葱洗净切丁。火腿肠切丁。
#换着花样吃早餐#香菇蛋炒饭的做法图解3

步骤3

香菇洗净。
#换着花样吃早餐#香菇蛋炒饭的做法图解4

步骤4

葱切葱花。
#换着花样吃早餐#香菇蛋炒饭的做法图解5

步骤5

锅中水烧开后，下入香菇焯熟，捞出过凉。
#换着花样吃早餐#香菇蛋炒饭的做法图解6

步骤6

香菇切丁。
#换着花样吃早餐#香菇蛋炒饭的做法图解7

步骤7

鸡蛋打散成蛋液，加少许盐、胡椒粉调味。
#换着花样吃早餐#香菇蛋炒饭的做法图解8

步骤8

锅中油热后，下入蛋液炒熟，用铲子铲成丁，盛出备用。
#换着花样吃早餐#香菇蛋炒饭的做法图解9

步骤9

锅中加点油，下入葱花爆香，下入胡萝卜、洋葱炒一下。
#换着花样吃早餐#香菇蛋炒饭的做法图解10

步骤10

下入香菇丁、香肠丁翻炒。
#换着花样吃早餐#香菇蛋炒饭的做法图解11

步骤11

下入米饭翻炒。
#换着花样吃早餐#香菇蛋炒饭的做法图解12

步骤12

加盐、鸡精、胡椒粉、少许生抽调味。加鸡蛋翻炒均匀。
#换着花样吃早餐#香菇蛋炒饭的做法图解13

步骤13

装碗中。

香菇蛋炒饭的烹饪技巧

炒饭用隔夜剩米饭最好。食材可根据喜好随意搭配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 厨色生香 编写，未经授权不得转载

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