凉拌羊奶果

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羊奶果，为胡颓子科植物攀援胡颓子的全株。具有止咳平喘，止泻，止血，活血消肿之功效。常用于久咳，哮喘，腹泻，吐血，咯血，黄疸，风湿痹痛，跌打瘀肿，咽喉肿痛 ，也是我们本地这个季节最受欢迎的水果之一，羊奶果有两种品种，一种是最原始的酸羊奶果，适合用来凉拌；一种是经过嫁接技术培养的新品种甜羊奶果，可直接吃。

凉拌羊奶果的用料

羊奶果 适量 蒜 两个
小米椒 3个 蚝油 适量
生抽 适量 老抽 适量
盐 适量 味精 适量
缅甸芫荽 一根

凉拌羊奶果的做法

凉拌羊奶果的做法图解1

步骤1

准备好羊奶果 加点盐洗干净
凉拌羊奶果的做法图解2

步骤2

把蒜末， 小米椒（切成末）， 盐巴， 味精， 蚝油， 生抽， 老抽， 放入碗里（这里对调料没有任何的标准 ，每个人的口味不一样 ，可以根据自身的需求来增减）
凉拌羊奶果的做法图解3

步骤3

放入热油搅拌均匀， 油不需要放太多 ，放凉备用
凉拌羊奶果的做法图解4

步骤4

把放凉的调味料倒入羊奶果中，搅拌均匀
凉拌羊奶果的做法图解5

步骤5

最后加入缅甸芫荽 即可
凉拌羊奶果的做法图解6

步骤6

成品

凉拌羊奶果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 倔强鱼头 编写，未经授权不得转载

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