鸭蛋面

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鸭蛋面，不用一滴水，劲道有弹性，鸭蛋 具有清肺火、降阴火、强健身体、促进食欲 的功用，每次我女儿都能吃一大碗，一次可多做些，放进冰箱冷藏，随吃随拿，简单又营养，快来试试吧。

鸭蛋面的用料

面粉 500克 鸭蛋 6个
芦笋 2根 羊肚菌 几颗
培根 一片 盐 5克

鸭蛋面的做法

鸭蛋面的做法图解1

步骤1

准备好面粉，把鸭蛋打进去，搅拌均匀
鸭蛋面的做法图解2

步骤2

揉成面团，刚开始比较有粘性，需要撒些干面粉进行揉搓，揉好可盖上保鲜膜，醒发15分钟，再进行揉搓，直至面团光滑
鸭蛋面的做法图解3

步骤3

擀成皮，切成丝，至于宽的，还是细的，根据大家的爱好
鸭蛋面的做法图解4

步骤4

一次吃不完，可装进保鲜膜，放进冰箱冷藏，随吃随拿
鸭蛋面的做法图解5

步骤5

水开放（芦笋，羊肚菌，还有培根，西葫芦），你爱吃什么样的的口味都可以
鸭蛋面的做法图解6

步骤6

菜煮熟，方面，出锅前放盐鸡精和油，鲜美的鸡蛋面完成

鸭蛋面的烹饪技巧

面里不用加水，全部用鸭蛋，没有腥味哦，鸭蛋有大小，根据手感，偏硬就再加一个蛋，面团不需太软，稍微硬些更劲道呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 佳禾宝宝 编写，未经授权不得转载

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