菠菜虾仁蛋饼

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小星星的姐姐呀
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我特别爱吃菠菜，尤其是春天的菠菜，翠绿鲜嫩，价格也便宜，不管是清炒、凉拌还是做汤都很合适，今天用菠菜做了蛋饼，感觉健康又好吃。

菠菜虾仁蛋饼的用料

鸡蛋 1个 食用油 少许
菠菜 3棵 面粉 100克
虾 6只 口蘑 3个
盐 一小勺 胡椒粉 适量
淀粉 1勺 料酒 1勺

菠菜虾仁蛋饼的做法

#换着花样吃早餐#菠菜虾仁蛋饼的做法图解1

步骤1

准备食材
#换着花样吃早餐#菠菜虾仁蛋饼的做法图解2

步骤2

虾去头去壳开背，用胡椒粉淀粉和料酒抓匀备用，菠菜用开水烫一下，切碎备用，口蘑切片备用
#换着花样吃早餐#菠菜虾仁蛋饼的做法图解3

步骤3

在面粉中打入一个鸡蛋，加入菠菜和一小勺盐
#换着花样吃早餐#菠菜虾仁蛋饼的做法图解4

步骤4

加水搅拌均匀成糊状，水一点点加，避免加多了面糊太稀
#换着花样吃早餐#菠菜虾仁蛋饼的做法图解5

步骤5

电饼铛加热后薄薄的刷一层油，舀一勺面糊摊开成一个小饼，趁还没完全热透时摆上口蘑和虾仁
#换着花样吃早餐#菠菜虾仁蛋饼的做法图解6

步骤6

待小饼全部受热变色后翻个面，两面煎至焦黄即可
#换着花样吃早餐#菠菜虾仁蛋饼的做法图解7

步骤7

装盘后淋些番茄酱，好看又好吃，快去试试吧～

菠菜虾仁蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-02

©本菜谱的做法由 小星星的姐姐呀 编写，未经授权不得转载

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