皮蛋鸡丝粥

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皮蛋瘦肉粥的美味众所周知，用鸡胸肉来代替猪里脊肉做了皮蛋鸡丝粥，也相当的好吃呢！早餐来一碗，太美味太幸福了！

皮蛋鸡丝粥的用料

大米 一小碗 鸡胸肉 1小块
皮蛋 2个 香菜 1根
【腌料】 ： 姜丝 适量
料酒 1勺 盐 一点点
【调味料】 ： 白胡椒粉 适量
盐 适量

皮蛋鸡丝粥的做法

#换着花样吃早餐#皮蛋鸡丝粥的做法图解1

步骤1

砂锅放足量水烧开，把洗干净的大米放入锅中煮粥。 大米可以提前一晚泡上，早上煮，可以更快的煮熟。
#换着花样吃早餐#皮蛋鸡丝粥的做法图解2

步骤2

鸡胸肉一小块，切丝，放一点料酒一点盐和姜丝腌制十分钟左右。
#换着花样吃早餐#皮蛋鸡丝粥的做法图解3

步骤3

等米煮到开花的程度，把鸡肉丝连同姜丝一起放入锅中煮，加适量盐。
#换着花样吃早餐#皮蛋鸡丝粥的做法图解4

步骤4

皮蛋两个，剥去蛋皮。
#换着花样吃早餐#皮蛋鸡丝粥的做法图解5

步骤5

皮蛋切成1-2厘米的丁。
#换着花样吃早餐#皮蛋鸡丝粥的做法图解6

步骤6

鸡丝煮成白色后把皮蛋放入，再煮几分钟就差不多了！
#换着花样吃早餐#皮蛋鸡丝粥的做法图解7

步骤7

最后放一些白胡椒粉，尝一下味道，根据自己的口味决定是否需要放盐。
#换着花样吃早餐#皮蛋鸡丝粥的做法图解8

步骤8

最后把粥盛到碗中，撒一些香菜末，可以吃啦，很香的味道！

皮蛋鸡丝粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-02

©本菜谱的做法由 清露风荷 编写，未经授权不得转载

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