橙酒酱酱小排面

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【4-285】 这是一个猪肉去向明天说现在我真太困了的故事……替今天过生日的胖又们吃碗吉祥面 ----- 2020.4.2

橙酒酱酱小排面的用料

面条 自选 猪小排 一堆
橙子 一个 姜 五片
炖肉料 自选 干辣椒 一小把
生抽 两份+ 红糖 一份
海鲜酱 一份 芝麻酱 半份
料酒 适量 油菜 可换
蒜 一头

橙酒酱酱小排面的做法

橙酒酱酱小排面的做法图解1

步骤1

拿个橙子洗干净，想办法擦出一堆略带白瓤的橙皮
橙酒酱酱小排面的做法图解2

步骤2

跟收拾好的猪小排(带皮猪肉是顺带它们不属于这个菜)一块儿扔进凉水锅，顺道加上些料酒姜蒜炖肉料，大火煮开撇撇沫，小火加盖咕嘟上十几分钟
橙酒酱酱小排面的做法图解3

步骤3

开盖把带皮猪肉捞出去，晾凉晾干明天用，此处可以关下火顺道换个小煮锅
橙酒酱酱小排面的做法图解4

步骤4

根据猪排量和个人喜好往里加麻酱生抽海鲜酱，大概比较可以参考下食材栏
橙酒酱酱小排面的做法图解5

步骤5

再撒把红糖扔几个干辣椒，之前的橙子对半切开把汁儿挤进去
橙酒酱酱小排面的做法图解6

步骤6

看情况往里加肉汤，大火煮开转小火，耐心咕嘟到自己喜欢的程度，大概一两个小时的样子
橙酒酱酱小排面的做法图解7

步骤7

关火搁旁边焖着先，到饭点儿了煮碗面，顺道烫几根小青菜
橙酒酱酱小排面的做法图解8

步骤8

菜面全熟了关火捞碗里，舀上两三勺煮面汤，搁上块小排浇几勺炖肉汤
橙酒酱酱小排面的做法图解9

步骤9

赶在面坨之前抓紧时间欣赏两圈就可以开心吃肉嗦面面啦
橙酒酱酱小排面的做法图解10

步骤10

走了哟，明天见~

橙酒酱酱小排面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-02

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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