文钱甘排骨红豆粥

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这是一道广东药膳粥，清热解毒、

文钱甘排骨红豆粥的用料

排骨 600克 姜 1块
红豆 适量 金钱草 5克
盐 适量 大米 适量

文钱甘排骨红豆粥的做法

文钱甘排骨红豆粥的做法图解1

步骤1

红豆需要提前一个晚上泡发开，第二天才好煮开花。大米也需要提前一个晚上泡好。
文钱甘排骨红豆粥的做法图解2

步骤2

文钱甘，也就是金钱草，洗干净，备用。
文钱甘排骨红豆粥的做法图解3

步骤3

我这是一人份的，排骨4块，冷水下锅放姜片煮1小时。煲出味道。
文钱甘排骨红豆粥的做法图解4

步骤4

一个小时后，加入红豆，文钱甘（金钱草）再煮半小时。
文钱甘排骨红豆粥的做法图解5

步骤5

再加入大米煮开，约估计半小时后，关火闷煮。放上适量的盐，就可以出锅啦~

文钱甘排骨红豆粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

©本菜谱的做法由 鱼家二菇凉 编写，未经授权不得转载

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