红枣花旗参鸡汤

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隔离病毒在家，总是要想办法做各种各样的汤来补水，搜刮冰箱材料来组合，反正，吃吃喝喝总有理由的。

红枣花旗参鸡汤的用料

整鸡 1/2只 红枣 4枚
大冬菇 3朵 花旗参 4段
生姜 8片 精盐 适量

红枣花旗参鸡汤的做法

红枣花旗参鸡汤的做法图解1

步骤1

红枣开边去核后入锅、放生姜4片、花旗参4段、水发冬菇3朵入锅，开火煮；
红枣花旗参鸡汤的做法图解2

步骤2

煮时用网筛撇去浮出的杂物；
红枣花旗参鸡汤的做法图解3

步骤3

在煮汤时腾出手把鸡剁成块，放锅里煎，同时放生姜4片一起煎；
红枣花旗参鸡汤的做法图解4

步骤4

煎好后把鸡块放汤锅，开大火；
红枣花旗参鸡汤的做法图解5

步骤5

撇去多余的油和杂物；
红枣花旗参鸡汤的做法图解6

步骤6

盖锅盖改慢火煮约60分钟，汤做好后，到饮用时才放适量的精盐。

红枣花旗参鸡汤的烹饪技巧

广东人喜欢把红枣开边后才下锅煲汤，老一辈的婆婆妈妈说是红枣核比较燥热，也不知道倒底有没科学道理，但已经成为习惯了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

©本菜谱的做法由 rosejyy2000 编写，未经授权不得转载

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