电饭锅蒸蛋糕的做法
电饭锅蒸蛋糕的烹饪技巧
1、加入低筋粉的时候最好是过筛比较好搅拌,不容易结颗粒
2、我买的鸡蛋太小所以用了六个,大鸡蛋的话四个就可以了,主要是看蛋白多不多
3、蛋白打发有时单插筷子不倒还不一定打够时间,可以把盆倒过来,里面的蛋白固定住了就行,感觉会有一点点硬度感
4、从头到尾都是翻拌均匀,不是转圈圈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-04-03
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