追剧先追吃~治愈系韩式嫩豆腐汤

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吃货本货的特质大概就是：别人追剧看男神女人，吃货追剧又饿又馋。 嫩豆腐汤从经典韩食直接进化成网红菜品，简单快手又引人食欲。

追剧先追吃~治愈系韩式嫩豆腐汤的用料

猪/牛肉末 30g 嫩豆腐 1块
洋葱 1/4个 葱白+葱绿 各1段
朝天椒 1根 韭菜 1-2根
白砂糖 1小勺 食盐 1/2小勺
酱油 2勺 辣椒面 2勺
蒜末 1勺 胡椒粉 少许
食用油 2勺 香油 1勺
生食鸡蛋 1个

追剧先追吃~治愈系韩式嫩豆腐汤的做法

追剧先追吃~治愈系韩式嫩豆腐汤的做法图解1

步骤1

食材改刀： 洋葱切碎丁 葱白切片 葱绿切葱花 韭菜切段 朝天椒切斜片
追剧先追吃~治愈系韩式嫩豆腐汤的做法图解2

步骤2

锅中放入2勺食用油+1勺香油，油热后加入葱白炒香，然后放入肉末翻炒。
追剧先追吃~治愈系韩式嫩豆腐汤的做法图解3

步骤3

肉末变色后倒入洋葱碎，煸炒出香味。
追剧先追吃~治愈系韩式嫩豆腐汤的做法图解4

步骤4

加入2勺辣椒面+1小勺白砂糖+1/2小勺食盐，翻炒均匀。
追剧先追吃~治愈系韩式嫩豆腐汤的做法图解5

步骤5

加入2勺酱油+1勺蒜末。
追剧先追吃~治愈系韩式嫩豆腐汤的做法图解6

步骤6

继续翻炒入味即可。
追剧先追吃~治愈系韩式嫩豆腐汤的做法图解7

步骤7

关火。 (此处肉末洋葱酱夹馒头很好吃)
追剧先追吃~治愈系韩式嫩豆腐汤的做法图解8

步骤8

锅中加入约2小碗清水+嫩豆腐，用勺子弄碎，开火。
追剧先追吃~治愈系韩式嫩豆腐汤的做法图解9

步骤9

中小火煮沸即可。
追剧先追吃~治愈系韩式嫩豆腐汤的做法图解10

步骤10

根据个人喜好，后面添加的食材可以选择直接加到锅里或者盛出后再加。
追剧先追吃~治愈系韩式嫩豆腐汤的做法图解11

步骤11

磕1个生鸡蛋盖盖用余温闷一下，开盖加入葱末、韭菜段、朝天椒，撒一点胡椒粉。
追剧先追吃~治愈系韩式嫩豆腐汤的做法图解12

步骤12

稍稍搅拌开吃(喝)，嫩豆腐微微烫口、鲜嫩爽滑，味道咸鲜微辣，超赞。

追剧先追吃~治愈系韩式嫩豆腐汤的烹饪技巧

肉末可以根据喜好选择猪肉或牛肉，最好是肥瘦相间的那种，味道更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

©本菜谱的做法由 锦食JIN 编写，未经授权不得转载

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    / 13 追剧先追吃~治愈系韩式嫩豆腐汤的做法步骤

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