(酥皮)泡芙

精品 独家
23.6万 浏览 1144 收藏
收藏
柔软的胖子之资深吃货
柔软的胖子之资深吃货
＋ 关注

泡芙的用料

低筋粉 100克 水/牛奶 160克
黄油 80克 白糖 一勺
盐 一小勺 鸡蛋 2-3个
酥皮 黄油 40克
低筋粉 40克 糖粉 25克

泡芙的做法

(酥皮)泡芙的做法图解1

步骤1

黄油、盐、糖加入水/牛奶加热至沸腾
(酥皮)泡芙的做法图解2

步骤2

将低筋粉筛入黄油水里趁热搅拌均匀，待粉糊稍微凉再分三、四次倒入鸡蛋液搅拌至提拉起三角尖即可，(建议先打两个鸡蛋，以免浪费)
(酥皮)泡芙的做法图解3

步骤3

放入裱花袋
(酥皮)泡芙的做法图解4

步骤4

酥皮：黄油软化加入低筋粉搅拌均匀再加入糖粉，定型放冰箱冰15分钟
(酥皮)泡芙的做法图解5

步骤5

大家一定要记住，不能厚切，不能厚切，不能厚切，重要事情说三遍，厚切泡芙膨胀不了(就像我这样)哈哈
(酥皮)泡芙的做法图解6

步骤6

出炉，虽然不是很膨胀，但是好好吃特别酥皮

泡芙的烹饪技巧

再次强调大家一定要记得，酥皮不能厚切，不能厚切
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

©本菜谱的做法由 柔软的胖子之资深吃货 编写，未经授权不得转载

泡芙的其他做法更多

上传我做的这道菜

泡芙的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > (酥皮)泡芙

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 (酥皮)泡芙的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活