蒜香炸鸡翅（好吃到舔手指）

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鸡翅你们都喜欢吃哪种做法的呢？奥尔良烤翅？可乐鸡翅还是煎鸡翅呢？今天我要和大家分享的鸡翅做法，都不是以上这几种，但却比这几种做法要好吃上好几倍哦！用我孩子的话说“妈妈，这个鸡翅好吃到我都想舔手指了”。

蒜香炸鸡翅的用料

鸡中翅 10个 生抽 2勺
蚝油 1勺 蒜泥 半个蒜头的量
大蒜粉 2茶匙 鸡蛋 1个
香炸粉 半碗 油 适量

蒜香炸鸡翅的做法

蒜香炸鸡翅（好吃到舔手指）的做法图解1

步骤1

鸡翅洗干净后在鸡翅的两面都划两刀，这样可以让鸡翅在腌制的时候更入味。
蒜香炸鸡翅（好吃到舔手指）的做法图解2

步骤2

加入生抽、蚝油、蒜泥、大蒜粉，没有大蒜粉的也可以不加。
蒜香炸鸡翅（好吃到舔手指）的做法图解3

步骤3

抓揉均匀后，盖上保鲜膜腌制30分钟。
蒜香炸鸡翅（好吃到舔手指）的做法图解4

步骤4

鸡翅裹一层蛋液。
蒜香炸鸡翅（好吃到舔手指）的做法图解5

步骤5

再裹一层香炸粉。
蒜香炸鸡翅（好吃到舔手指）的做法图解6

步骤6

锅里倒入适量油，大火烧到7成热，转中火，把鸡翅逐个放进锅中，炸至金黄色后，捞出沥干油份。
蒜香炸鸡翅（好吃到舔手指）的做法图解7

步骤7

锅里倒入适量油，大火烧到7成热，转中火，把鸡翅逐个放进锅中，炸至金黄色后，捞出沥干油份。

蒜香炸鸡翅的烹饪技巧

1、判断油是否烧到7成热的方法，就是用木筷子放进油锅中，筷子放进去的部分出现泡泡就可以开始炸了。 2、复炸这一步绝对不能省略，不然鸡翅放凉后就不酥脆了。 3、复炸到时间不能太长，时间长了容易炸焦掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

©本菜谱的做法由 爱的小食光 编写，未经授权不得转载

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