懒人版糖醋排骨

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九星飞跃
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糖醋排骨的用料

排骨 700g 姜丝 适量
冰糖 10块 香醋 2勺
料酒 1勺 盐 适量

糖醋排骨的做法

懒人版糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净。锅里放入清水烧开，倒入排骨，放入生姜，名为焯水，为了将排骨中的血水洗净
懒人版糖醋排骨的做法图解2

步骤2

焯水结束，将排骨捞出。再用清水洗净，去除多余浮沫
懒人版糖醋排骨的做法图解3

步骤3

将洗净的排骨放入高压锅，再次放入姜片
懒人版糖醋排骨的做法图解4

步骤4

我使用的九阳高压锅，直接按排骨即可
懒人版糖醋排骨的做法图解5

步骤5

炖好后，排骨已熟，但此时无味
懒人版糖醋排骨的做法图解6

步骤6

切好姜片，将蒜去皮剁碎
懒人版糖醋排骨的做法图解7

步骤7

锅内烧热，放入色拉油。油热时，放入姜蒜
懒人版糖醋排骨的做法图解8

步骤8

倒入煮熟的排骨，摊开油煎。不宜不断翻炒
懒人版糖醋排骨的做法图解9

步骤9

加入料酒、酱油、生抽、醋、冰糖和水。水不宜多，因为排骨已熟，我们现在加工只是为了入味。冰糖要多放
懒人版糖醋排骨的做法图解10

步骤10

中小火煮八分钟。后两分钟大火收汁，后出锅，撒上葱叶就可以啃了。

糖醋排骨的烹饪技巧

1排骨在之前已经炖熟，这里主要是为了入味，收汁2水要适宜，糖要多，最后就会比较粘稠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 九星飞跃 编写，未经授权不得转载

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