少油凉拌茄子

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一直不会做茄子,这个简单易学,爽口

少油凉拌茄子的用料

长茄子 1个 蒜【拍裂】 适量
葱段 1根 生抽 1勺
适量 耗油 1勺
香醋 1勺 食用油 适量
辣椒面 适量

少油凉拌茄子的做法

少油凉拌茄子的做法图解1

步骤1

准备一个茄子洗净
少油凉拌茄子的做法图解2

步骤2

切成几段(根据茄子长短),放入蒸锅
少油凉拌茄子的做法图解3

步骤3

蒸15-20分钟,熟了夹出
少油凉拌茄子的做法图解4

步骤4

放凉,撕成长条,摆放好
少油凉拌茄子的做法图解5

步骤5

放凉的过程中,准备好调料(生抽适量,一勺耗油,一勺香醋,一勺辣椒面,适量盐)拌匀淋在茄条上,撒上蒜末葱花
少油凉拌茄子的做法图解6

步骤6

浇上热油即可

少油凉拌茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-05

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    / 7 少油凉拌茄子的做法步骤

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