无需手动开壳就能吃的乳山生蚝

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一转眼就又到了生蚝大量上市的季节,大家有没有想念夜市上随处可见的烤生蚝呢?鲜嫩可口的生蚝配上软烂的粉丝再加上一点蒜泥,烤出来的味道别提有多好了。 今天的乳山生蚝,用蒸锅大火蒸8分钟就可以享受美味。快做起来吧!

乳山生蚝的用料

乳山生蚝 12头 蒜泥 适量
姜末 适量 葱花 适量
辣椒油 适量 生抽 2勺
蚝油 1勺 花生油 2勺
芝麻油 1勺

乳山生蚝的做法

无需手动开壳就能吃的乳山生蚝的做法图解1

步骤1

洗干净生蚝外壳,放两片姜,一颗葱。水开后大火蒸8分钟。
无需手动开壳就能吃的乳山生蚝的做法图解2

步骤2

来调个蘸料:蒜泥姜末葱花准备
无需手动开壳就能吃的乳山生蚝的做法图解3

步骤3

切好备用,用的自制辣椒油。
无需手动开壳就能吃的乳山生蚝的做法图解4

步骤4

切好的姜末蒜末葱花加入辣椒油蚝油生抽芝麻油,这里还加了一勺开水,因为我喜欢蘸料清淡一点,喜欢味道浓一点的可以不加。最后淋上热油。
无需手动开壳就能吃的乳山生蚝的做法图解5

步骤5

8分钟后,生蚝都自动开壳啦。
无需手动开壳就能吃的乳山生蚝的做法图解6

步骤6

来尝一口仙。

乳山生蚝的烹饪技巧

无需加盐,蘸料已经很合适的盐味,保留海鲜的自然味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-05

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