凉拌葫芦丝

精品 独家
32.5万 浏览 4932 收藏
收藏
杜杜堂
杜杜堂 杜杜堂
＋ 关注

非常有趣的一道菜，用螺旋刨刀可以削出很长的丝

凉拌葫芦丝的用料

西葫芦 一个 小米椒 适量
大蒜 一半 藤椒油 1勺
麻油 2勺 盐 适量
生抽 2勺

凉拌葫芦丝的做法

#换着花样吃早餐#凉拌葫芦丝的做法图解1

步骤1

新鲜西葫芦洗净擦干水分，粗细要小于刨皮机
#换着花样吃早餐#凉拌葫芦丝的做法图解2

步骤2

切掉底部
#换着花样吃早餐#凉拌葫芦丝的做法图解3

步骤3

齐平，这样比较好操作
#换着花样吃早餐#凉拌葫芦丝的做法图解4

步骤4

跟小时候削铅笔一样转动，即可刨丝
#换着花样吃早餐#凉拌葫芦丝的做法图解5

步骤5

粗细刚刚好
#换着花样吃早餐#凉拌葫芦丝的做法图解6

步骤6

我用了半根，我喜欢带上皮的口感，脆脆的，当然不喜欢的把皮削掉也行
#换着花样吃早餐#凉拌葫芦丝的做法图解7

步骤7

很清爽的感觉
#换着花样吃早餐#凉拌葫芦丝的做法图解8

步骤8

放小米椒和大蒜子，喜欢辣的可以多放一些
#换着花样吃早餐#凉拌葫芦丝的做法图解9

步骤9

把藤椒油、麻油、盐、生抽搅拌均匀淋在上面，如果想增加风味，还可以浇上热油
#换着花样吃早餐#凉拌葫芦丝的做法图解10

步骤10

腌制5分钟，然后会变软出水，咸淡不够可再加点盐调味 ，盐宁少勿多

凉拌葫芦丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 杜杜堂 编写，未经授权不得转载

凉拌葫芦丝的其他做法更多

上传我做的这道菜

凉拌葫芦丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #换着花样吃早餐#凉拌葫芦丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #换着花样吃早餐#凉拌葫芦丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活