香香甜甜奶皇包

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香香甜甜的奶皇包，简单又好吃，赶快做起来吧。

香香甜甜奶皇包的用料

奶皇馅： 鸡蛋 2个全蛋+1个蛋黄
白糖 60克 牛奶 100克
黄油 40克 盐 2克
奶粉 10克 低筋面粉 40克
面皮： 中筋面粉 300克
牛奶 200克 酵母粉 3克
奶粉 10克

香香甜甜奶皇包的做法

#换着花样吃早餐#香香甜甜奶皇包的做法图解1

步骤1

把面粉，奶粉，酵母粉拌匀，倒入牛奶和成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵
#换着花样吃早餐#香香甜甜奶皇包的做法图解2

步骤2

把鸡蛋，白糖，牛奶，盐搅打均匀，奶粉和低筋面粉过筛后加入
#换着花样吃早餐#香香甜甜奶皇包的做法图解3

步骤3

锅里放黄油，融化后，倒入上边拌匀的蛋奶液，小火不停翻炒，几分钟后成团，盛出
#换着花样吃早餐#香香甜甜奶皇包的做法图解4

步骤4

盛入碗里，放凉
#换着花样吃早餐#香香甜甜奶皇包的做法图解5

步骤5

分成15个馅心，团成团，盖保鲜膜，备用
#换着花样吃早餐#香香甜甜奶皇包的做法图解6

步骤6

发酵好面团，面板洒干面，揉匀
#换着花样吃早餐#香香甜甜奶皇包的做法图解7

步骤7

揉好的面分成15个小剂子，再分别揉匀，擀成中间厚，周边薄的面皮，包入奶皇馅
#换着花样吃早餐#香香甜甜奶皇包的做法图解8

步骤8

象捏包子一样收口，捏紧，反转放入蒸锅
#换着花样吃早餐#香香甜甜奶皇包的做法图解9

步骤9

蒸屉上垫油纸或刷上油，防沾，依次做好，现在天气还有点凉，醒发半小时至1个小时，等再次发酵，体积微微变大，拿到手里感觉变的轻盈时，就可以蒸制了
#换着花样吃早餐#香香甜甜奶皇包的做法图解10

步骤10

大火蒸15分钟，关火焖五分钟
#换着花样吃早餐#香香甜甜奶皇包的做法图解11

步骤11

外表白胖，内心香甜的奶皇包出锅啦
#换着花样吃早餐#香香甜甜奶皇包的做法图解12

步骤12

鲜花和美食都能让人愉悦

香香甜甜奶皇包的烹饪技巧

炒奶皇馅时用不沾锅炒，火要小，锅铲转着圈炒，几分钟就抱成团了，别炒久了。蒸好的奶皇包放凉后，装入保鲜袋里冷冻保存，吃时直接放碗里隔水加热几分钟，就像蒸好出锅时一样香香软软的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 晖常可乐 编写，未经授权不得转载

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