清清爽爽茭白小炒

精品
6.4万 浏览 446 收藏
收藏
郝迪妈
郝迪妈
＋ 关注

最近茭白上市了，看着鲜嫩嫩的，想想就好吃。茭白的做法很多，红烧、三丁、三丝、羹等都很好吃。今天想做个清爽的吃法，又不想太麻烦，所以就有了这道小炒，五花肉的香，茭白的鲜，味道很不错。

茭白小炒的用料

茭白 5棵 五花肉 10-15片
青红椒 各四分之一个 盐 5克
料酒 三分之一汤匙 淀粉 半勺

茭白小炒的做法

清清爽爽茭白小炒的做法图解1

步骤1

茭白纵向对半切开，再切斜刀片，五花肉、青红椒也切大小相近的片备用
清清爽爽茭白小炒的做法图解2

步骤2

五花肉内放料酒、淀粉、少许盐，用手抓匀后腌制5分钟备用
清清爽爽茭白小炒的做法图解3

步骤3

锅内烧油，待油热后倒入腌制好的五花肉，中火翻炒至全部变色
清清爽爽茭白小炒的做法图解4

步骤4

倒入茭白翻炒7-8下，加入小半碗水继续翻炒至茭白略变软、变黄，中间也可加盖焖煮一会儿。
清清爽爽茭白小炒的做法图解5

步骤5

倒入青红椒，撒入盐，翻炒至青红椒略变软即可出锅。
清清爽爽茭白小炒的做法图解6

步骤6

很快一道清爽的小菜就做好啦！

茭白小炒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 郝迪妈 编写，未经授权不得转载

茭白小炒的其他做法更多

上传我做的这道菜

茭白小炒的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 清清爽爽茭白小炒

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 清清爽爽茭白小炒的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活