小炒茭白丝

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茭白，它是我国特产的蔬菜，素有“水中参”的美誉，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”；古人称它为"菰"。茭白中蛋白质、碳水化合物、脂肪含量丰富，热量低、水分多、味道鲜美、口感好如食肉，可清暑清热，利尿祛水，可阻止黑色素的产生，滋润皮肤，可促进新陈代

小炒茭白丝的用料

茭白 2根 猪里脊肉 100克
红尖椒 半个 绿尖椒 半个
葱 5克 姜 5克
淀粉 1勺 酱油 1勺
料酒 1勺 蚝油 1勺
盐 适量

小炒茭白丝的做法

小炒茭白丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解1

步骤1

准备食材
小炒茭白丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解2

步骤2

猪肉切成细丝，加入料酒、酱油、淀粉抓匀腌制10分钟
小炒茭白丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解3

步骤3

茭白去皮洗净切成丝，红绿椒切丝，葱切葱花姜切丝
小炒茭白丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解4

步骤4

起锅加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，精选本土地道原料，成就地道菜籽油香味，烹饪家常好味道就选金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，无论煎炒煮炸皆宜。原料采用非转基因菜籽，精选油纸原料，而且菜籽油的胆固醇很少，可以放心大胆的食用，老少皆宜，一滴好油给家人一生健康。
小炒茭白丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解5

步骤5

加入肉丝滑炒至断生变色
小炒茭白丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解6

步骤6

加入葱姜炒出香味
小炒茭白丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解7

步骤7

加入茭白丝炒至7成熟
小炒茭白丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解8

步骤8

加入红绿椒丝，将所有食材炒熟
小炒茭白丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解9

步骤9

最后加蚝油炒匀即可
小炒茭白丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解10

步骤10

成品

小炒茭白丝的烹饪技巧

最后我没有额外加盐，其他调料的味道我感觉足味了，重口的适量加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-29

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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