最佳早餐面包：肉松芝士面包

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不喜欢吃甜面包的，可以尝试一下这款肉松面包！

最佳早餐面包的用料

【面包体】 高筋面粉 140克
酵母 1克 细砂糖 20克
盐 1克 黄油 15克
清水 75克 鸡蛋液 10克
全脂奶粉 2克 【内馅和表面】
肉松 适量 鸡蛋液 少许
芝士碎 适量 甜沙拉酱 适量
香葱 适量

最佳早餐面包的做法

最佳早餐面包：肉松芝士面包的做法图解1

步骤1

1、除了黄油外，先把面包体原料放入面包机搅拌；
最佳早餐面包：肉松芝士面包的做法图解2

步骤2

等面包机里的面团揉成光滑圆形加入黄油继续搅拌；
最佳早餐面包：肉松芝士面包的做法图解3

步骤3

揉至能拉出薄膜；
最佳早餐面包：肉松芝士面包的做法图解4

步骤4

把面团放在28度左右的环境下发酵到两倍大；
最佳早餐面包：肉松芝士面包的做法图解5

步骤5

面团排气，分割成6等份，滚圆，进行15分钟左右中间松弛发酵；
最佳早餐面包：肉松芝士面包的做法图解6

步骤6

把中间松弛发酵好的面团压平，擀成椭圆形，在上端放肉松，由上至下卷起来，收紧口，成为两头尖的长椭圆形；
最佳早餐面包：肉松芝士面包的做法图解7

步骤7

把整形好的面团放入船形托纸里；
最佳早餐面包：肉松芝士面包的做法图解8

步骤8

放入烤箱进行最后发酵，里面放入一碗热水；
最佳早餐面包：肉松芝士面包的做法图解9

步骤9

发酵至两倍大；
最佳早餐面包：肉松芝士面包的做法图解10

步骤10

发酵完成后，现在表面刷上一层鸡蛋液，然后撒上芝士碎和挤上细条的沙拉酱，预热烤箱180度10分钟后，放入烤箱中层烤15分钟左右即可；
最佳早餐面包：肉松芝士面包的做法图解11

步骤11

烤好以后，在表面撒上一点切好的香葱就开吃了！如果是留着明天早餐吃，可以等面包冷了后用保鲜膜包裹好，第二天早上在面包上撒上一点点水，放入烤箱烤几分钟就可以吃到口感美味的面包了！

最佳早餐面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05 · 广东

©本菜谱的做法由 蝴蝶私房烘培 编写，未经授权不得转载

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