多彩苦菊色拉

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可可卷公主

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多彩苦菊色拉的用料

苦菊 50克	小台农芒果 3-4个
小番茄 8-10个	红心火龙果小个的1个,大个的半个
猕猴桃 3个	坚果 1把
橄榄油 1大勺	色拉酱 1大勺

多彩苦菊色拉的做法

步骤1

将苦菊掰开后在清水中浸泡15分钟，然后冲洗干净沥干水分备用。

步骤2

将小芒果、猕猴桃、红心火龙果去皮后切成小块，小番茄洗干净后一切为二。

步骤3

将苦菊、小芒果、小番茄、猕猴桃、坚果倒入搅拌碗中，倒入一大勺橄榄油。

步骤4

再加入一大勺色拉酱，然后轻轻搅拌均匀。

步骤5

最后装盆，装盆时分次加入红心火龙果，以防其它食材染上火龙果的颜色，菜品成色就不好看了。

多彩苦菊色拉的烹饪技巧

红心火龙果，虽然颜色好看，但和其它食材同时一起拌的话，会把自身的颜色染到其它食材身上，而且食材中有色拉酱，所以同时拌的话，成品的颜色就会wu，我们常说的色、香、味的“色”就不通过，菜做得再美味也会大打折扣的。我会先把其它食材都拌好，在装盆的时候分多次加入红心火龙果，最后留几粒放最上面做点缀。如果觉得麻烦，就用白心的火龙果也一样。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由可可卷公主编写，未经授权不得转载

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