芒果椰浆凉糕

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说到凉糕，就属这个最受欢迎，外形一层一叠，金黄到雪白，极其诱人，啊呜咬下一口，果香混合着奶香，冰爽清新和浓郁碰撞在一起，让人的味蕾欲罢不能，难怪家人吃过一遍又一遍，却总不喊腻，这简直就是夏季消暑必备甜品嘛。

芒果椰浆凉糕的用料

芒果 300克 椰浆 100克
纯净水或牛奶 130克 炼乳 60克
吉利丁粉 20克

芒果椰浆凉糕的做法

芒果椰浆凉糕的做法图解1

步骤1

准备好食材，纯净水可以用牛奶代替，会更加的香浓。
芒果椰浆凉糕的做法图解2

步骤2

将吉利丁粉和30克清水混合均匀，隔水融化成液状备用
芒果椰浆凉糕的做法图解3

步骤3

芒果去皮取肉，大概能有250克的肉，芒果个头大的也没关系，榨出来的汁直接喝超好喝。
芒果椰浆凉糕的做法图解4

步骤4

将芒果肉放入SKG原汁机内，按正转键
芒果椰浆凉糕的做法图解5

步骤5

把芒果汁榨好，取出200克芒果汁。
芒果椰浆凉糕的做法图解6

步骤6

将椰浆和剩余的纯净水混合后加入炼乳拌匀。
芒果椰浆凉糕的做法图解7

步骤7

把液化的吉利丁液分开两份，分别和芒果汁，椰浆液混合均匀。
芒果椰浆凉糕的做法图解8

步骤8

学厨爱心模具抹上油，将芒果口味和椰浆口味的凉糕液倒入孔内，放入冰箱冷藏凝固。
芒果椰浆凉糕的做法图解9

步骤9

取出再倒第二层再冷藏凝固，如此类推，直到满模，大概是4层，最后放入冰箱冷冻1小时。
芒果椰浆凉糕的做法图解10

步骤10

取出用小抹刀脱模，新手建议用硅胶模具，可冷冻1小时候脱模，毫不费劲~冷藏脱模的口感是爽滑Q弹的，浓郁的奶香还有新鲜的芒果香甜气味，真的非常非常的搭，大热天，一块下肚，整个人都舒爽了。

芒果椰浆凉糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-16

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载

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