京酱肉丝

精品
40.3万 浏览 1667 收藏
收藏
李小蛋儿
李小蛋儿 李小蛋儿
＋ 关注

好吃的京酱肉丝甜面酱是关键，微甜的酱香裹着嫩滑的肉丝，跟葱丝黄瓜丝一卷，吃起来特别丰富又有仪式感，做起来却又很容易。

京酱肉丝的用料

肉丝 200g 甜面酱 2勺
葱 20g 胡萝卜 20g
黄瓜 20g 白胡椒粉 5g
老抽 10g 淀粉 20g
糖 10g 豆皮 1张

京酱肉丝的做法

京酱肉丝的做法图解1

步骤1

胡萝卜黄瓜葱白切细丝
京酱肉丝的做法图解2

步骤2

豆皮开水下锅炒烫三分钟，去除豆腥味
京酱肉丝的做法图解3

步骤3

将葱丝、黄瓜、胡萝卜放在豆皮上卷起来，卷的紧一点
京酱肉丝的做法图解4

步骤4

卷好后切斜刀摆盘。
京酱肉丝的做法图解5

步骤5

肉丝加胡椒粉、淀粉、盐、油、淀粉，腌制20分钟
京酱肉丝的做法图解6

步骤6

将欣和六月香甜面酱、老抽、白糖、在加少许水，调成酱汁
京酱肉丝的做法图解7

步骤7

腌好的肉丝热油下锅滑炒
京酱肉丝的做法图解8

步骤8

肉丝全部变色后加入调好的酱汁
京酱肉丝的做法图解9

步骤9

大火收汁，出锅前勾少许薄芡即可～

京酱肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 李小蛋儿 编写，未经授权不得转载

京酱肉丝的其他做法更多

京酱肉丝的全部作品

上传我做的这道菜

京酱肉丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 京酱肉丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 京酱肉丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活