薄荷花盆（酸奶）

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曾老师的生涯小厨

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超市搞活动，买了一箱纯牛奶。说实话，我是那种买几包牛奶都能给放过期的人。可能从内心当中就不是特别习惯喝牛奶吧。正好冰箱里还有之前买的乳酸菌，于是把搬家之后压在箱底的酸奶机给找了出来…… 巧得很，前两天刚刚跟朋友学了水培薄荷的方法，把在外面种的一大片薄荷弄了几棵在阳台上安了家，索性就做上一个“花盆”吧~~

酸奶的用料

主料：牛奶大约500ml，乳酸菌1包；	辅料：薄荷糖浆（如果没有，可以用白糖或蜂蜜代替）；
辅料：薄荷叶（芽尖部位）1枚，巧克力芯奥利奥饼干1块；	其他：桂圆肉（选用）。

酸奶的做法

步骤1

步骤1：取干净的玻璃容器，扔进去几枚桂圆肉，然后根据自己的口味倒上一点薄荷糖浆。

步骤2

步骤2：将牛奶与乳酸菌混合均匀，尽可能缓慢的贴边倒入杯子里面（后附具体操作方法）。

步骤3

步骤3：将杯子轻轻放入酸奶机（尽可能的多放几杯进去），加盖、通电，大约七八个小时。

步骤4

步骤4：时间到！这个时候盖子上都是凝结的水滴，一定要轻轻抬起盖子，然后水平挪开，避免水滴到酸奶里。

步骤5

步骤5：取一个容器，将奥利奥饼干掰开丢进去，然后用擀面杖等棍状物给它捣碎了（怎么过瘾怎么来！）。

步骤6

步骤6：将饼干碎撒到酸奶的表面，而且中间要略高于周围。

步骤7

步骤7：点缀上薄荷叶，摆拍几张美美哒照片。

步骤8

步骤8：开吃喽！两头都是薄荷的清凉哈~~

酸奶的烹饪技巧

1、往杯子里倒牛奶的时候，可以找个筷子，把头部触在比薄荷糖浆略高一点的杯子壁上，然后沿着筷子倒入牛奶；筷子头部被牛奶没过后，就再挪高一些，如此反复几次就OK啦；这样就不会在倒牛奶的时候冲开底部的糖浆啦。 2、建议晚上睡觉前把牛奶放进酸奶机，睡一觉醒过来其实也就凝固的差不多啦。 3、之所以要加糖浆、蜂蜜这些含糖的东东，是因为纯牛奶做的“原味酸奶”比较“酸爽十足”！如果是好这口滴厨友，就可以啥都不放哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

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