快手酱香蛏子

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糖小田yuan
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酱香蛏子的家常做法，简单快速、营养美味，比饭店里做的还好吃噢～ 这个蛏子其实是老公帮我买食材买错了的。我让他帮我买橙子，他听成了蛏子，昨天的晚饭就多加了这道菜～橙（chéng）子和蛏（chēng)子，也不知道人家是怎么听的，买回来就做着吃吧，哈哈～ 蛏子的味道十分鲜美，吃起来清爽怡人，早餐加个菜也不错噢，只需十分钟左右的快手餐，一起来看一下这道快手菜的美味做法吧～

快手酱香蛏子的用料

蛏子 800克 植物油 30克
豆瓣酱 2勺 葱 1根
蒜 3瓣 姜 2片
清水 适量

快手酱香蛏子的做法

#换着花样吃早餐#快手酱香蛏子的做法图解1

步骤1

准备所需食材把蛏子清洗干净，葱姜蒜切开待用。这个蛏子是土净泥沙的，如果蛏子没有吐净泥沙放在淡盐水中吐两个小时泥沙再制作。
#换着花样吃早餐#快手酱香蛏子的做法图解2

步骤2

锅中倒入清水放入蛏子，葱姜开大火煮至蛏子开口即可。把蛏子盛出待用。
#换着花样吃早餐#快手酱香蛏子的做法图解3

步骤3

另起锅倒入植物油，开小火，油温七成热放入葱姜蒜炒香。
#换着花样吃早餐#快手酱香蛏子的做法图解4

步骤4

加入豆瓣酱翻炒均匀。
#换着花样吃早餐#快手酱香蛏子的做法图解5

步骤5

放入煮好的蛏子翻炒均匀即可关火出锅。
#换着花样吃早餐#快手酱香蛏子的做法图解6

步骤6

盛盘后撒适量葱花做点缀即可。
#换着花样吃早餐#快手酱香蛏子的做法图解7

步骤7

成品图。
#换着花样吃早餐#快手酱香蛏子的做法图解8

步骤8

成品图。
#换着花样吃早餐#快手酱香蛏子的做法图解9

步骤9

开吃吧！

快手酱香蛏子的烹饪技巧

1.豆瓣酱中含有盐，因此在炒蛏子的过程中没有再加盐。 2.吃辣的可放入辣椒。 3.趁热尝尝吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-09

©本菜谱的做法由 糖小田yuan 编写，未经授权不得转载

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