小炒口蘑，比肉还好吃

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米糖君
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无敌简单的下饭菜，调味只需1勺生抽，小朋友都可以炒成功。

小炒口蘑的用料

口蘑 200g 培根 1片
小米椒 1个 蒜苗 1根
生抽 7ml

小炒口蘑的做法

小炒口蘑，比肉还好吃的做法图解1

步骤1

原料如图，非常简单。
小炒口蘑，比肉还好吃的做法图解2

步骤2

口蘑洗净沥干水，去蒂，切片。小米椒切圈，蒜苗斜切段，培根切拇指粗的片。
小炒口蘑，比肉还好吃的做法图解3

步骤3

炒锅倒油，中小火炒到培根四边金黄、微微卷起时，盛出。锅内留油。
小炒口蘑，比肉还好吃的做法图解4

步骤4

再次把油烧热，中小火煸炒口蘑片。 口蘑片炒至焦黄需要耐心，会先出水，等水汽蒸发，再煸炒一会就呈金黄色啦。
小炒口蘑，比肉还好吃的做法图解5

步骤5

口蘑拨到锅子一侧，另一边倒入培根、小米椒、蒜苗，大火翻炒几下出香味。
小炒口蘑，比肉还好吃的做法图解6

步骤6

和口蘑片混合，倒入7ml生抽，大火炒匀即可出锅。
小炒口蘑，比肉还好吃的做法图解7

步骤7

完成。
小炒口蘑，比肉还好吃的做法图解8

步骤8

口蘑软软的，口感很像肉。
小炒口蘑，比肉还好吃的做法图解9

步骤9

色泽金黄，又是一道下饭菜。

小炒口蘑的烹饪技巧

-口蘑经过炒制缩水严重，200g是最小分量，大约7朵口蘑。比7朵还少，炒出来就不够一盘啦！ -培根可用腊肉替代。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-09

©本菜谱的做法由 米糖君 编写，未经授权不得转载

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