豆豉面酱蒸鲈鱼

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豆豉面酱蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 1条 豆豉 1小把
红椒丝 适量 花生油 适量
蒜末 少许 生抽 1勺
姜丝 适量 黄豆酱 1勺
葱花 适量

豆豉面酱蒸鲈鱼的做法

豆豉面酱蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

鲈鱼处理干净，划几刀沥干水
豆豉面酱蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

准备酱料，黄豆酱，豆豉粒，蒜粒，潮菜干，姜丝，酱油加2勺花生油搅拌均匀
豆豉面酱蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

把酱料抹在鲈鱼上
豆豉面酱蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

沸水锅中大火蒸8分钟
豆豉面酱蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

准备青椒丝和葱花，用少量花生油拌一下
豆豉面酱蒸鲈鱼的做法图解6

步骤6

把上图的椒丝，码在蒸好的鱼上，关火盖锅盖焖1分钟
豆豉面酱蒸鲈鱼的做法图解7

步骤7

上面的酱料拌饭也是味道好极了。

豆豉面酱蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

©本菜谱的做法由 77食记 编写，未经授权不得转载

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