美食日记——一只茄子的下场（清明版）

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下场的用料

圆茄子 一颗 蒜 三瓣
辣椒 两根 醋，盐，香油 适量

下场的做法

美食日记——一只茄子的下场（清明版）的做法图解1

步骤1

这是一只嚣张的茄子
美食日记——一只茄子的下场（清明版）的做法图解2

步骤2

他说清明节的晚上回来找我
美食日记——一只茄子的下场（清明版）的做法图解3

步骤3

吓得我急忙备好了，蒜泥，香油，香醋，盐~
美食日记——一只茄子的下场（清明版）的做法图解4

步骤4

唔~真香！ 做法：茄子削皮切片，用刀在茄子两面划出网格状但不切断，上火蒸10分钟。滤掉多余水分，用勺子捣碎成泥状，加入蒜，盐，香油，辣椒调味，大功告成~

下场的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

©本菜谱的做法由 乐乐的美食日记 编写，未经授权不得转载

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