全麦面包

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全麦面包的用料

高筋面粉 150克 全麦粉 150克
盐 3g 干酵母 5g
牛奶 150g 糖 13g
鸡蛋 1颗 黄油 18克

全麦面包的做法

全麦面包的做法图解1

步骤1

面包机加入材料，选择发面团功能。
全麦面包的做法图解2

步骤2

发好的面团两倍大
全麦面包的做法图解3

步骤3

取出面团，不要揉捏，直接按扁
全麦面包的做法图解4

步骤4

分成四等份剂子
全麦面包的做法图解5

步骤5

用手指往里塞的手法揉成四个圆形面团
全麦面包的做法图解6

步骤6

按扁后擀成牛舌状剂子
全麦面包的做法图解7

步骤7

行上往下卷起
全麦面包的做法图解8

步骤8

四个剂子同样方法卷好
全麦面包的做法图解9

步骤9

再次依次取出剂子，按扁擀成牛舌状
全麦面包的做法图解10

步骤10

加入喜欢的果仁葡萄干，卷起来。再另一个头底部压扁，卷的时候更容易收口。
全麦面包的做法图解11

步骤11

面团放入面包盒里，盖上盖子等待二次发酵
全麦面包的做法图解12

步骤12

发酵成两倍大小。加速发酵过程可在烤箱底部放一盆开水。
全麦面包的做法图解13

步骤13

上下175度，50分钟。完成！

全麦面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

©本菜谱的做法由 silent0109 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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