好吃到汤都不剩的番茄牛腩煲，酸爽开胃～

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爱烘焙的泡泡儿
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前几天中午泡泡做了超级无敌美味的番茄牛腩煲，完全不用加水，小火慢炖炖的汤汁浓稠，酸爽开胃，吃完真的是色香味俱全呀～

番茄牛腩煲的用料

牛腩 1000克 番茄 5个
洋葱 半个 大蒜 1颗
生姜 1块 冰糖 适量克
桂皮 1块 香叶 2片
八角 2～3个 草果 1个

番茄牛腩煲的做法

好吃到汤都不剩的番茄牛腩煲，酸爽开胃～的做法图解1

步骤1

牛腩2斤，番茄5个，洋葱半个，生姜，大蒜适量，草果，桂皮，八角，香叶冰糖少许
好吃到汤都不剩的番茄牛腩煲，酸爽开胃～的做法图解2

步骤2

1⃣️大蒜拍碎，姜切片，洋葱切块，番茄划十字，丢入开水锅里烫一分钟，去皮切成块备用～ 2⃣️水开后放姜料酒把牛腩焯一下水，捞出用温水洗干净～
好吃到汤都不剩的番茄牛腩煲，酸爽开胃～的做法图解3

步骤3

3⃣️铸铁锅热锅烧油下洋葱姜蒜爆香后加入牛腩块炒香～ 4⃣️加入番茄块和香料翻炒均匀后，转小火焖煮50分钟左右，出锅前用生抽和盐调味，撒葱花就好啦，我没有葱就放的罗勒叶～
好吃到汤都不剩的番茄牛腩煲，酸爽开胃～的做法图解4

步骤4

放了罗勒叶装饰，真的太香了
好吃到汤都不剩的番茄牛腩煲，酸爽开胃～的做法图解5

步骤5

来一块，满口留香～

番茄牛腩煲的烹饪技巧

喜欢吃番茄肉的可以留一部分最后加进去煮一会～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

©本菜谱的做法由 爱烘焙的泡泡儿 编写，未经授权不得转载

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