绿豆糕

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绿豆糕

绿豆糕的用料

绿豆 800克 白糖 300克
黄油 40克 淡奶油 200克

绿豆糕的做法

绿豆糕的做法图解1

步骤1

绿豆提前泡一晚上
绿豆糕的做法图解2

步骤2

泡好的绿豆用手搓去绿衣 这个过程不尽人意 （大家也可以网上买剥好皮的绿豆 ）之后上锅蒸40分钟
绿豆糕的做法图解3

步骤3

蒸好趁热开始压绿豆压碎 家里有可以用破壁机啥的 我用的料理机不尽人意最后还是用老办法上手抓起来了那叫一个酸爽
绿豆糕的做法图解4

步骤4

用不粘锅抄 把黄油放进去融化 小火 绿豆馅放进去给他和黄油容进去一直抄 再去去水分 炒到不粘糊放糖 一定要分多次放糖 我放多了
绿豆糕的做法图解5

步骤5

用小火不停的翻炒 抄干一些 过程有些费劲 我都快放弃了 以为闹坏了 放了一下午 凉了就可以了 开始你的各种表演吧 用50g为一份
绿豆糕的做法图解6

步骤6

随心所欲的拿月饼压模压 成型后放冰箱里在定定型就可以吃了
绿豆糕的做法图解7

步骤7

做好的
绿豆糕的做法图解8

步骤8

又做了一份冰皮月饼

绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-11

©本菜谱的做法由 快乐是我艳子 编写，未经授权不得转载

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