简单好吃不上火盐焗鸡爪

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颜色好看,简单又好吃的盐焗鸡爪

简单好吃不上火盐焗鸡爪的用料

鸡爪 500克 料酒 少许
3片 少许
栀子果 10克 香油 少许
盐焗粉 20克

简单好吃不上火盐焗鸡爪的做法

简单好吃不上火盐焗鸡爪的做法图解1

步骤1

将鸡爪用剪刀剪干净指甲,洗干净.
简单好吃不上火盐焗鸡爪的做法图解2

步骤2

锅里放料酒,姜,水煮开放鸡爪下去煮两分钟
简单好吃不上火盐焗鸡爪的做法图解3

步骤3

捞出放入提前冰好的冰水,这一步是为了让鸡爪更有弹性
简单好吃不上火盐焗鸡爪的做法图解4

步骤4

放盐和盐焗粉一起抓匀
简单好吃不上火盐焗鸡爪的做法图解5

步骤5

每一个都要弄到有盐和盐焗粉,盖上保鲜膜,放冰箱腌2个小时.
简单好吃不上火盐焗鸡爪的做法图解6

步骤6

腌的时候提前把栀子果放锅里煮开,备用,等鸡爪腌两个小时再放下去煮8-10分钟,这里可以再放一点盐,这个盐不够的话不香.尽量不要煮太久 ,太烂了不好吃
简单好吃不上火盐焗鸡爪的做法图解7

步骤7

最后一步,捞出放冷,放入冰箱冰一下,更Q弹哦.盐焗粉超市有卖,栀子果药店有卖哦

简单好吃不上火盐焗鸡爪的烹饪技巧

提前把水放冰箱冰一下,第一遍煮好放入冰水中泡一下更Q弹,盐一定要够,不然不够味道不香哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-11

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