超级无敌下饭菜——辣椒炒肉

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不能去餐馆吃，自己在家做一道原来常去餐馆吃的辣椒炒肉吧

辣椒炒肉的用料

辣椒 6个 五花肉 250克
蒜 5瓣 生抽 1勺
老抽 1勺 蒸鱼豉油 1勺
老干妈豆豉 1勺 葱姜料酒 1勺
小米椒 2个 姜丝 适量
糖 3克

辣椒炒肉的做法

超级无敌下饭菜——辣椒炒肉的做法图解1

步骤1

五花肉切片
超级无敌下饭菜——辣椒炒肉的做法图解2

步骤2

辣椒切丝
超级无敌下饭菜——辣椒炒肉的做法图解3

步骤3

小米椒，蒜，姜切好
超级无敌下饭菜——辣椒炒肉的做法图解4

步骤4

锅里放少许油，放入肉片煸炒
超级无敌下饭菜——辣椒炒肉的做法图解5

步骤5

炒至微微焦黄后将肉片盛出来
超级无敌下饭菜——辣椒炒肉的做法图解6

步骤6

锅里放少许油，放入辣椒翻炒一下
超级无敌下饭菜——辣椒炒肉的做法图解7

步骤7

加入蒜，辣椒和豆豉炒一下，倒入肉片，加入料酒，生抽，老抽，蒸鱼豉油，翻炒一下，出锅加一点糖提味。一般不用加盐，尝一下味道觉得不够可以撒一点盐
超级无敌下饭菜——辣椒炒肉的做法图解8

步骤8

盛出来，配一大碗米饭，超级下饭好吃

辣椒炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 家有虫儿飞 编写，未经授权不得转载

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