鸡蛋汉堡

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点绛唇frjm
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买了口蛋饺锅，做了两次蛋饺。今天刷到鸡蛋汉堡，用蛋饺锅试试。做完感受蛋饺锅浅了，但是凑合还能用。总不能再买个鸡蛋汉堡锅

鸡蛋汉堡的用料

面粉 125克 水 100克
盐 2克 葱 适量
芝士片 两片 芝麻，番茄酱 少量

鸡蛋汉堡的做法

鸡蛋汉堡的做法图解1

步骤1

面粉，水，盐搅拌成面糊。每个面粉含水量不同，自己适当掌握调整比例。 如图，蛋饺煎锅刷油，两个下鸡蛋，两个下面粉糊
鸡蛋汉堡的做法图解2

步骤2

鸡蛋戳破蛋黄，撒葱花
鸡蛋汉堡的做法图解3

步骤3

接住小铲子，筷子将鸡蛋翻到面糊里。然后刷油，再下两份面糊。将面糊和鸡蛋再翻到新面糊里。
鸡蛋汉堡的做法图解4

步骤4

煎一下，或者可以再翻面煎。用筷子戳面糊不黏就好了。 出锅，趁热放上芝士片，涂抹番茄酱，再撒点葱花芝麻。开动咯

鸡蛋汉堡的烹饪技巧

面水比例很不好把握。可以自己根据自家面粉脾气来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 点绛唇frjm 编写，未经授权不得转载

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