韩式辣牛脊骨汤

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阴天下雨的时候就想吃一口热乎乎的酱汤配米饭。 牛脊骨的香味，辣酱的甜辣，粉粉的土豆，茼蒿的清新…… 组合在一起太惹人爱了。

韩式辣牛脊骨汤的用料

两人份 牛脊骨 两块（500g）
土豆 一个（100g） 茼蒿 半把（100g）
金针菇 30g 韩式辣酱 两勺（40ml）
韩式大酱 一勺（20ml） 盐 2克
姜 3片 京葱 一小段

韩式辣牛脊骨汤的做法

韩式辣牛脊骨汤的做法图解1

步骤1

准备材料，脊骨水洗净，金针菇切根，土豆去皮切块，茼蒿去掉老的茎。
韩式辣牛脊骨汤的做法图解2

步骤2

准备酱料，两勺韩式辣酱一勺韩式大酱混合。
韩式辣牛脊骨汤的做法图解3

步骤3

脊骨加水姜片葱段，大火煮开。
韩式辣牛脊骨汤的做法图解4

步骤4

水开之后慢慢去除浮沫，直到汤清。
韩式辣牛脊骨汤的做法图解5

步骤5

撇弃浮沫之后加入调好的酱料，小火煮一小时。
韩式辣牛脊骨汤的做法图解6

步骤6

煮好脊骨后加入土豆煮六分钟到十分钟（土豆块大小而定），尝试味道加盐调味。
韩式辣牛脊骨汤的做法图解7

步骤7

土豆快熟了加入其他配菜，再煮三分钟就可以吃啦。
韩式辣牛脊骨汤的做法图解8

步骤8

一锅酱汤配米饭，一口暖暖一口幸福

韩式辣牛脊骨汤的烹饪技巧

1.最好是撇弃浮沫用原汤来煮 2.还可以加入豆腐之类的东西，也超级好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 白白不想吃饭饭 编写，未经授权不得转载

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