蒜蓉生菜

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紫陌zimo
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极其简单快手的一道美味家常菜！口感脆嫩爽口，炒上一盘分分钟抢光

蒜蓉生菜的用料

生菜 500克 盐 适量
猪油 一小勺 植物油 少量
蒜头 三瓣

蒜蓉生菜的做法

蒜蓉生菜的做法图解1

步骤1

生菜掰开冲洗干净
蒜蓉生菜的做法图解2

步骤2

再放入一点盐浸泡半小时左右后沥干水份
蒜蓉生菜的做法图解3

步骤3

浸泡生菜的时候，切好蒜蓉
蒜蓉生菜的做法图解4

步骤4

倒入少量植物油开大火烧热后关火，放入一半的蒜蓉利用余温煸至金黄
蒜蓉生菜的做法图解5

步骤5

放入生菜后再开大火不停的翻炒
蒜蓉生菜的做法图解6

步骤6

生菜变软后放入剩下的蒜蓉进行翻炒
蒜蓉生菜的做法图解7

步骤7

翻炒均匀放入一小勺猪油
蒜蓉生菜的做法图解8

步骤8

再次翻炒均匀后关火放入盐，翻炒均匀即可
蒜蓉生菜的做法图解9

步骤9

装盘啦！

蒜蓉生菜的烹饪技巧

1:生菜含水量大，所以洗净后要沥干水份，盐也要最后放 2:生菜极易熟，熟过头菜叶容易发黄，所以全程大火，每一步翻炒几下就可以 3:放入猪油的作用是成品口感更加鲜香软嫩。所以植物油也就少放一点啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-13

©本菜谱的做法由 紫陌zimo 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 家常菜 炒锅 锅具

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