烤红薯 - 油炸红薯丸子

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柴火烤红薯，哇，小时候的味道，就是好吃。

油炸红薯丸子的用料

红薯 3个 糯米粉 100g
菜籽油 适量

油炸红薯丸子的做法

烤红薯 - 油炸红薯丸子的做法图解1

步骤1

1.红薯清洗干净，削皮
烤红薯 - 油炸红薯丸子的做法图解2

步骤2

2.红薯切薄片
烤红薯 - 油炸红薯丸子的做法图解3

步骤3

3.红薯隔水蒸20-30分钟，红薯比较多，所以蒸时间长些
烤红薯 - 油炸红薯丸子的做法图解4

步骤4

4.蒸软的红薯盛入碗中
烤红薯 - 油炸红薯丸子的做法图解5

步骤5

5.趁热把红薯压成红薯泥
烤红薯 - 油炸红薯丸子的做法图解6

步骤6

6.压好的红薯泥中加入糯米粉搅拌（喜欢甜的可以加白糖一起搅拌）
烤红薯 - 油炸红薯丸子的做法图解7

步骤7

7.用手搓成红薯丸子
烤红薯 - 油炸红薯丸子的做法图解8

步骤8

8.菜籽油烧至6成热，加入红薯丸子油炸（小火慢炸）
烤红薯 - 油炸红薯丸子的做法图解9

步骤9

9.炸好，盛出红薯丸子
烤红薯 - 油炸红薯丸子的做法图解10

步骤10

10.烤红薯：再拿2个红薯烤着吃
烤红薯 - 油炸红薯丸子的做法图解11

步骤11

11.把红薯放进去
烤红薯 - 油炸红薯丸子的做法图解12

步骤12

12.烤红薯也好了，拿出来
烤红薯 - 油炸红薯丸子的做法图解13

步骤13

13.哇，小时候的味道，真好吃

油炸红薯丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-15

©本菜谱的做法由 杨杨的美食记 编写，未经授权不得转载

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