白萝卜泡菜

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熙熙攘攘813
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白萝卜泡菜的用料

白萝卜 1000克 盐 1勺
白糖 3勺 白醋 3勺
生抽 5勺 小米辣 6.7个
姜片 50克 蒜片 100克
矿泉水 100克

白萝卜泡菜的做法

白萝卜泡菜的做法图解1

步骤1

白萝卜去皮切连刀片
白萝卜泡菜的做法图解2

步骤2

全部切好待用
白萝卜泡菜的做法图解3

步骤3

放入盐（我习惯用竹盐）萝卜上面放重物水分会加速挤出，腌制30分钟左右
白萝卜泡菜的做法图解4

步骤4

开始切小米辣等配料
白萝卜泡菜的做法图解5

步骤5

姜片、蒜片、小米辣可以根据个人口味调整
白萝卜泡菜的做法图解6

步骤6

30分钟后，把萝卜水分挤干，用大碗把所有食材放在一起

步骤7

依次放入白醋、糖、老抽、矿泉水，充分拌匀

步骤8

放入密封容器内冷藏6至10小时口感最佳，晚上做第二天吃

白萝卜泡菜的烹饪技巧

所有调料拌匀后，尝一尝，根据自己口味调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-15

©本菜谱的做法由 熙熙攘攘813 编写，未经授权不得转载

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