鹅肝配秘制樱桃草莓酱

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鹅肝配秘制樱桃草莓酱的用料

鹅肝 盐
胡椒粉 淀粉 拍拍
车厘子 草莓酱
黄油

鹅肝配秘制樱桃草莓酱的做法

鹅肝配秘制樱桃草莓酱的做法图解1

步骤1

鹅肝解冻，解冻6成，可以稍微摁下去就可以，不要太软，两面撒盐和黑胡椒
鹅肝配秘制樱桃草莓酱的做法图解2

步骤2

撒点淀粉，放冰箱一下（不放都可以），下锅前要纸巾吸干表面的水
鹅肝配秘制樱桃草莓酱的做法图解3

步骤3

我用一点点黄油涂了一下不粘锅煎的，鹅肝会出油，超小火慢慢煎，双面反一下，金黄就可以，6～7成熟，太出油就干瘪了，关火盖上盖一下，就可以，然后出锅要吸一下油
鹅肝配秘制樱桃草莓酱的做法图解4

步骤4

甜甜的车厘子五六个打烂，跟酸酸的草莓酱拌在一起，作为配酱，摆盘即可。
鹅肝配秘制樱桃草莓酱的做法图解5

步骤5

一口果肉一口鹅肝，蘸酱，超级温润。

鹅肝配秘制樱桃草莓酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-16

©本菜谱的做法由 windgal 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 咸 煎锅 锅具

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