豆腐乳

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吃货小小苗
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清明回老家，吃了舅舅家的豆腐乳，异常好吃，回家就控制不住自己的手了，开始做好吃的

豆腐乳的用料

豆腐 两块 辣椒粉 适量
盐 两三勺

豆腐乳的做法

豆腐乳的做法图解1

步骤1

买两块老豆腐，沥干水，然后切成小块，找个封闭的蒸锅把小块豆腐放进去，我的正方形有点大小不一，刀工太差，没办法
豆腐乳的做法图解2

步骤2

因为气温比较暖，我就放了三天，三天没有开锅，让豆腐好好的长霉，打开锅就闻到了浓浓的豆腐乳味，真香警告⚠️
豆腐乳的做法图解3

步骤3

准备好辣椒粉和辣椒，混在一起，搅拌片刻，可以根据自己的口味适当的调整辣椒和盐
豆腐乳的做法图解4

步骤4

将豆腐放进去裹上外衣
豆腐乳的做法图解5

步骤5

放进罐子里密封，坐等可以吃

豆腐乳的烹饪技巧

如果喜欢在臭一点的，可以多放两天哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-17

©本菜谱的做法由 吃货小小苗 编写，未经授权不得转载

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