风味美无边，一碗饭不够吃，红油豆腐乳红烧鱼

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茉兰周周
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超级爱吃鱼，但是每次都吃红烧，难免会觉得乏味，所以偶尔也会突发奇想，加点特别的材料，让鱼产生另外一点风味。 试过老干妈，试过泡椒，也试过豆瓣酱，都很好吃。 今天试试豆腐乳，期待美味不？ 我先尝尝了哦！ 风味美无边，一碗饭不够 ！

红油豆腐乳红烧鱼的用料

鳊鱼 1条 豆腐乳 70g
青椒 1个 洋葱 半个
姜片 四五片 香菇 3个
毛豆 200g 花椒 少许
油 50g 盐 4g

红油豆腐乳红烧鱼的做法

风味美无边，一碗饭不够吃，红油豆腐乳红烧鱼#肉食者联盟#的做法图解1

步骤1

准备材料
风味美无边，一碗饭不够吃，红油豆腐乳红烧鱼#肉食者联盟#的做法图解2

步骤2

热锅放入油，放入一小把花椒，放入姜片煸炒
风味美无边，一碗饭不够吃，红油豆腐乳红烧鱼#肉食者联盟#的做法图解3

步骤3

放入鱼煎到两面金黄，因为鱼很大很大，用这个深锅做正好
风味美无边，一碗饭不够吃，红油豆腐乳红烧鱼#肉食者联盟#的做法图解4

步骤4

放入腐乳
风味美无边，一碗饭不够吃，红油豆腐乳红烧鱼#肉食者联盟#的做法图解5

步骤5

加入生抽，老抽和醋
风味美无边，一碗饭不够吃，红油豆腐乳红烧鱼#肉食者联盟#的做法图解6

步骤6

加入热水煮开
风味美无边，一碗饭不够吃，红油豆腐乳红烧鱼#肉食者联盟#的做法图解7

步骤7

放入毛豆和香菇，大火烧开后转小火，慢炖20分钟。
风味美无边，一碗饭不够吃，红油豆腐乳红烧鱼#肉食者联盟#的做法图解8

步骤8

放入青椒一起大火煮2分钟收汁
风味美无边，一碗饭不够吃，红油豆腐乳红烧鱼#肉食者联盟#的做法图解9

步骤9

做好即可盛出来出锅。
风味美无边，一碗饭不够吃，红油豆腐乳红烧鱼#肉食者联盟#的做法图解10

步骤10

红油豆腐乳红烧鱼的烹饪技巧

回家吃饭喽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-23

©本菜谱的做法由 茉兰周周 编写，未经授权不得转载
分类： 家常味 炒 中国菜 热菜 下饭菜

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